✼ PLATS VÉGÉTARIEN
– LES SUGGESTIONS D’ENTRéES –
TARTARE DE SAUMON (~160G)
18,50€
Huile d’olive, ciboulette, salicorne, oignons rouges, citron, toasts, guacamole
TOMATES ET BURRATA ✼
17,50€
Tomate, burrata, roquette, vinaigrette échalotes , basilic frais
TRILOGIE MINI RED BURGERS
16,00€
Red cheese, burger poivre, burger mayonnaise moutardée
– SALADES –
LA FRAÎCHEUR DU MARCHÉ…
SALADE VÉGÉTARIENNE ✼
20,50€
Betterave, coeur de palmier et poivron tricolore, coeur d’artichaut, concombre, avocat, maïs, tomates, champignons, vinaigrette, huile basilic
SALADE CHÈVRE CHAUD ✼
21,50€
Fromage de chèvre sur toast, miel d’Acacia, figues, tomates, noix, vinaigrette, huile, basilic, ciboulette
SALADE DE GÉSIERS
22,50€
Gésiers de poulet confits déglacés au vinaigre de framboise, tomates, parmigiano reggiano
SALADE CÉSAR
22,50€
Émincé de poulet, sauce césar, croûtons, tomates, parmigiano reggiano, vinaigrette, huile basilic
SALADE CÉSAR CRISPY
22,50€
Escalope de poulet pané, sauce césar, croûtons, tomate, parmigiano reggiano
SALADE CAPRESE
22,50€
Jambon cru, burrata, tomates, vinaigrette, huile basilic, ciboulette
SALADE FRISÉE AUX LARDONS
22,50€
Lardons, croûtons, champignons, crème fraîche, huile basilic, ciboulette - Supp.oeuf fermier 2.00€
SALADE DE SCAMPIS FRITS
26,50€
Scampis frits, tomates, citron, parmigiano reggiano, vinaigrette, huile basilic
SALADE DE BOEUF THAÏ
27,50€
Faux-filet de boeuf finement tranché (cuit bleu ou saignant), vinaigrette, sauce RedBeef Thaï (sauce froide légèrement relevée), huile basilic, tomates, parmigiano reggiano
– NOS RED BURGERS –
RED CHICKEN BURGER
20,50€
Filet de poulet grillé (~200g), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, mayonnaise moutardée
CRISPY BURGER
21,50€
Escalope de poulet panée (-180g), pain Red Beef, sauce tartare, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine
RED CHEESE BURGER
22,50€
Steak haché pur boeuf (~200g), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine
BIG RED CHEESE BURGER
27,50€
2 Steaks hachés pur boeuf (~200g chacun), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine
SPÉCIAL BURGER POIVRE
22,50€
Steak haché pur boeuf(~200g),pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, mayonnaise poivrée
TARTARE BURGER
24,50€
Coeur de rumsteak préparé par nos soins, poélé, pain Red Beef, parmigiano Reggiano, roquette , tomate, sucrine, oignons, sauce américaine
SPÉCIAL BURGER SAUMON
26,90€
Tartare de saumon juste saisi, pain Red Beef, ciboulette, oignons rouges, tomate, sucrine, citron, béarnaise
BURGER VÉGÉTARIEN ✼
19,50€
Poêlée de légumes du jour et champignons, pain Red Beef, huile basilic, chou rouge, tomate, sucrine, basilic frais, sauce piquillos • Supplément tranche de chèvre + 1.50 €
– C’EST TOUT CRU –
LES CARPACCIOS… POUR LES GROSSES FAIM, LE 2ÈME CARPACCIO À 8€
RED BEEF
22,50€
Carpaccio de boeuf, oignons, câpres, parmigiano reggiano, basilic, huile basilic
ITALIE
22,50€
Carpaccio de boeuf, parmigiano reggiano, champignons, basilic, citron, huile basilic
BURRATINA
23,50€
Carpaccio de boeuf, basilic, huile basilic, burrata
LE SAUMON
24,50€
Carpaccio de saumon, oignons rouges, câpres, basilic
– L’INCONTOURNABLE BOEUF –
OS À MOËLLE
1 pièce - en accompagnement d’une viande 8,00€ - 2 pièces 12,50€
FAUX FILET (~220g)
22,50€
Origine Luxembourg - Sauce au choix, frites et salade
BAVETTE DE BOEUF (~250g)
24,50€
Certifié Angus - Tendre et juteuse
COEUR DE RUMSTEAK DE BOEUF (~250g)
28,50€
Certifié Angus Irlande
TAGLIATA DE BOEUF (~250g)
29,50€
Coeur de rumsteak, roquette, parmigiano reggiano, huile basilic
ENTRECÔTE DE BOEUF (~300g)
36,50€
Certifié Angus - Persillé, ce morceau est très savoureux
FILET DE BOEUF (~220g)
39,00€
Origine Luxembourg
CÔTE DE BOEUF (~450g ET 500g)
39,50€
Certifié Angus - Persillé, ce morceau est très savoureux
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHOIX, UNE SALADE VERTE ET UN ACCOMPAGNEMENT.
FAUX FILET GRILLÉ (~ 220g)
Origine France – quantité limitée
Sauce au choix, frites fraîches et salade.
(disponible le midi, du lundi au vendredi)
– ET LES AUTRES –
MAGRET DE CANARD (~350g)
29,50€
Origine France
CHICKEN WINGS
17,50€
Ailes de poulet grillées.
TAGLIATA DE POULET
20,50€
Filet de poulet en lamelles, roquette, parmigiano reggiano, huile basilic
SPARE RIBS
25,50€
Travers de porc marinés et grillés
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHOIX, UNE SALADE VERTE ET UN ACCOMPAGNEMENT.
– À LA MER –
NOS POISSONS SONT GRILLÉS AU CHARBON DE BOIS VÉGÉTAL BIO
SAUMON (~ 250g)
26,90€
Filet de saumon frais.
DORADE (600-800g)
28,00€
Dorade royale entière, fraîche et grillée
SCAMPIS GRILLÉS
27,50€
(10pièces)
– NOS SAUCES MAISON –
Crème champignons
Poivre
Roquefort
Sauce Red Beef (sauce brune caramélisée)
Red Beef thaï (sauce froide légèrement relevée)
Beurre maître d’hôtel
Béarnaise
– NOS ACCOMPAGNEMENTS –
Frites
Pommes de terre rattes
Ecrasé de pommes de terre
Riz Basmati
Pâtes
Salade
Assortiment de légumes du jour
Epinards à l’ail
Maïs grillés
– LES FROMAGES –
ASSIETTE DE FROMAGES
11,00€
Fruits secs et toasts
– EN DESSERT –
ÎLE FLOTTANTE
9,50€
Amandes
CRÈME BRULÉE À LA VANILLE
9,50€
TIRAMISU
9,50€
Sans alcool/ avec alcool
SALADE DE FRUITS FRAIS
9,50€
Selon saison
SALADE DE FRUITS FRAIS
10,50€
Avec une fondue au chocolat + chantilly
MILK SHAKE
9,50€
(Lait + Glace) - Choissisez votre parfum de glace !
FONDANT AU CHOCOLAT
11,50€
Boule de glace vanille - 15 min de préparation
DAME BLANCHE
9,50€
Glace vanille, chcolat chaud, meringue, chantilly
DAME GOURMET
10,50€
Glace vanille et glace caramel beurre salé, coulis chocolat chaud, croquant caramel, brownie, chantilly
BANANA SPLIT
9,50€
Banane, glace fraise, vanille, chocolat, chocolat chaud, chantilly
GLACE
La boule 2,80€
Vanille, fraise, chocolat, café, pistache...
SORBETS
La boule 2,80€
Framboise, citron, melon...
CAFÉ GOURMAND
10,50€
Café et assortiment de desserts.
THÉ GOURMAND
10,50€
Thé et assortiment de desserts.
COLONEL
11,50€
Sorbet citron, vodka GREY GOOSE