Menu Nancy

✼ PLATS VÉGÉTARIEN

– LES SUGGESTIONS D’ENTRéES –

TARTARE DE SAUMON (~160G)

18,50€

Huile d’olive, ciboulette, salicorne, oignons rouges, citron, toasts, guacamole

TOMATES ET BURRATA ✼

17,50€

Tomate, burrata, roquette, vinaigrette échalotes , basilic frais

TRILOGIE MINI RED BURGERS

16,00€

Red cheese, burger poivre, burger mayonnaise moutardée

– SALADES –

LA FRAÎCHEUR DU MARCHÉ…

SALADE VÉGÉTARIENNE ✼

20,50€

Betterave, coeur de palmier et poivron tricolore, coeur d’artichaut, concombre, avocat, maïs, tomates, champignons, vinaigrette, huile basilic

SALADE CHÈVRE CHAUD ✼

21,50€

Fromage de chèvre sur toast, miel d’Acacia, figues, tomates, noix, vinaigrette, huile, basilic, ciboulette

SALADE CÉSAR CRISPY

22,50€

Escalope de poulet pané, sauce césar, croûtons, tomate, parmigiano reggiano

SALADE DE SCAMPIS FRITS

26,50€

Scampis frits, tomates, citron, parmigiano reggiano, vinaigrette, huile basilic

SALADE DE BOEUF THAÏ

27,50€

Faux-filet de boeuf finement tranché (cuit bleu ou saignant), vinaigrette, sauce RedBeef Thaï (sauce froide légèrement relevée), huile basilic, tomates, parmigiano reggiano

– NOS RED BURGERS –

CRISPY BURGER

21,50€

Escalope de poulet panée (-180g), pain Red Beef, sauce tartare, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine

RED CHEESE BURGER

22,50€

Steak haché pur boeuf (~200g), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine

BIG RED CHEESE BURGER

27,50€

2 Steaks hachés pur boeuf (~200g chacun), pain Red Beef, oignons rôtis, gouda, tomate, sucrine, sauce américaine

TARTARE BURGER

24,50€

Coeur de rumsteak préparé par nos soins, poélé, pain Red Beef, parmigiano Reggiano, roquette , tomate, sucrine, oignons, sauce américaine

SPÉCIAL BURGER SAUMON

26,90€

Tartare de saumon juste saisi, pain Red Beef, ciboulette, oignons rouges, tomate, sucrine, citron, béarnaise

BURGER VÉGÉTARIEN ✼

19,50€

Poêlée de légumes du jour et champignons, pain Red Beef, huile basilic, chou rouge, tomate, sucrine, basilic frais, sauce piquillos • Supplément tranche de chèvre + 1.50 €

– C’EST TOUT CRU –

LES CARPACCIOS… POUR LES GROSSES FAIM, LE 2^ÈME CARPACCIO À 8€

TARTARE DE BOEUF ANGUS COUPÉ AU COUTEAU (~220g)

27,50€

Pavé de coeur de rumsteak préparé par nos soins, cru ou poêlé

TARTARE DE SAUMON (~220g)

26,00€

Saumon, huile basilic, guacamole, ciboulette, citron, salicorne, oignons rouges, vinaigrette passion, toasts

– L’INCONTOURNABLE BOEUF –

OS À MOËLLE

1 pièce - en accompagnement d’une viande 8,00€ - 2 pièces 12,50€

PICANHA DE BOEUF (~240G)

22,50€

FAUX FILET (~220g)

23,50€

Luxembourg - Sauce au choix, frites et salade

BAVETTE DE BOEUF (~250g)

24,50€

Certifié Angus - Tendre et juteuse

COEUR DE RUMSTEAK DE BOEUF (~250g)

28,50€

Certifié Angus Irlande

TAGLIATA DE BOEUF (~220g) - Faux filet

24,50€

Luxembourg - Roquette, parmigiano reggiano, huile basilic

T-BONE STEAK (~450G ET 500G)

Origine Luxembourg - Tendreté du filet et saveur du faux-filet

BAVETTE DE BŒUF (~250G)

Certifié Angus Irlande - Tendre et juteuse.

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHOIX, UNE SALADE VERTE ET UN ACCOMPAGNEMENT.

FAUX FILET GRILLÉ (~ 220g)

Origine France – quantité limitée
Sauce au choix, frites fraîches et salade.
(disponible le midi, du lundi au vendredi)

– ET LES AUTRES –

MAGRET DE CANARD (~350g)

29,50€

Origine France

CHICKEN WINGS

17,50€

Ailes de poulet grillées.

SPARE RIBS

25,50€

Travers de porc marinés et grillés

DUO DE BROCHETTES DE POULET

23,50€

Poulet-citron

TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHOIX, UNE SALADE VERTE ET UN ACCOMPAGNEMENT.

– À LA MER –

NOS POISSONS SONT GRILLÉS AU CHARBON DE BOIS VÉGÉTAL BIO

SAUMON (~ 250g)

25,50€

Filet de saumon frais.

FISH AND CHIPS

17,50€

Cabillaud

– NOS SAUCES MAISON –

Crème champignons
Poivre
Roquefort
Sauce Red Beef (sauce brune caramélisée)
Red Beef thaï (sauce froide légèrement relevée)
Beurre maître d’hôtel
Béarnaise

– NOS ACCOMPAGNEMENTS –

Frites
Pommes de terre rattes
Ecrasé de pommes de terre
Riz Basmati
Pâtes
Salade
Assortiment de légumes du jour
Epinards à l’ail
Maïs grillés

– LES FROMAGES –

ASSIETTE DE FROMAGES

11,00€

Fruits secs et toasts

– EN DESSERT –

ÎLE FLOTTANTE

9,50€

Amandes

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE

9,50€

TIRAMISU

9,50€

Sans alcool/ avec alcool

SALADE DE FRUITS FRAIS

9,50€

Selon saison

SALADE DE FRUITS FRAIS

10,50€

Avec une fondue au chocolat + chantilly

MILK SHAKE

9,50€

(Lait + Glace) - Choissisez votre parfum de glace !

FONDANT AU CHOCOLAT

11,50€

Boule de glace vanille - 15 min de préparation

DAME BLANCHE

9,50€

Glace vanille, chcolat chaud, meringue, chantilly

DAME GOURMET

10,50€

Glace vanille et glace caramel beurre salé, coulis chocolat chaud, croquant caramel, brownie, chantilly